Delicias tradicionales Argentinas
Bienvenidos al portal gastronomico mas Austral del mundo!!
milanesas
Las milanesas son un plato popular originario de Italia pero muy difundido en países como Argentina, Uruguay, México y muchos otros de América Latina. Se trata de un filete de carne (generalmente de res, pollo o cerdo) empanizado y frito. La carne se adoba previamente con sal, pimienta y, en ocasiones, ajo y perejil. Luego, se pasa por huevo batido y se cubre con pan rallado antes de freírla en aceite caliente hasta que quede dorada y crujiente.
locro
El locro es un plato tradicional y emblemático de la cocina sudamericana, especialmente en Argentina, Bolivia, Ecuador, Perú y Paraguay. Es un guiso espeso y sustancioso que se prepara principalmente con maíz, papas, zapallo (calabaza) y una variedad de carnes, que pueden incluir chorizo, panceta, mondongo (tripas) y cortes de carne de res o cerdo. En algunos lugares, también se le añaden porotos (frijoles) y otros vegetales.
panqueques
Los panqueques son una opción popular para desayunos y meriendas, pero también pueden servirse como postres o incluso como platos principales en versiones saladas. En muchos países, se celebran días especiales dedicados a los panqueques, como el “Pancake Day” en el Reino Unido, que coincide con el Martes de Carnaval.
Pollo a la parrilla
Descripción:
CURANTO CHILENO
El curanto es un método tradicional de cocción de alimentos originario del archipiélago de Chiloé, en el sur de Chile. Se prepara cavando un hoyo en la tierra y llenándolo con piedras calientes. Luego, se colocan los alimentos, como mariscos, pescados, carnes, papas y verduras, sobre las piedras. El hoyo se cubre con hojas de pangue o nalca y se sella con tierra. El calor de las piedras cocina los alimentos lentamente al vapor.
