Recetas del Mundo
Recetas Mexicanas
Un breve recorrido por la historia de México a través de su gastronomía.
Comenzaremos por las bases Prehispánicas y su aporte con la Milpa, donde los ingredientes principales son el maíz, frijol y las habas. Pasaremos por algunas recetas en la época Virreinal cuando los españoles llegaron a México y su fusión en cuanto a ingredientes de Oriente, Europa y África. Y terminaremos con algunas recetas más contemporáneas, muy consumidas en las calles de Ciudad de México.
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Recetas Brasileras
Si te gusta aprender de distintas culturas gastronómicas debes tomar este curso, no tan solo vas a ser un experto cocinero , además podrás emprender con unas de las cocinas emergentes destacadas a nivel mundial como lo es la brasileña. La gente hoy en día está interesada en probar cosas nuevas por lo que aprender de este el arte culinario de Brasil te será muy útil.
Aprenderás en este curso : Útiles datos y técnicas,tipos de carnes, platos típicos, sabores de las diversas culturas que forman este gran país sudamericano.
Recetas Árabes
La cocina árabe abarca la comida tradicional de los países bajo esta influencia cultural que, más allá de la Península Arábiga, se extienden por todo el Norte y el Este de África. Comparten idioma, religión y recetario. Su manera de entender la gastronomía, de sentarse a la mesa, está íntimamente ligada a la reunión social, a la hospitalidad. Cocinar es pasar tiempo en familia y, así como el ritual del té es un símbolo de hospitalidad, comer unidos es honrar a los comensales.
La gastronomía árabe está llena de acentuados, aromáticos y exquisitos sabores. Pero también la rodean muchísimas tradiciones.
A través de este increíble curso podrás ver con tus propios ojos todo ésto que te estamos contando y aplicar todo lo que sin duda aprenderás en él.
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La comida mexicana es mas que solo tacos y burritos. Es una rica y diversa tradición culinaria que se ha ido desarrollando durante siglos, combinando influencias indígenas, europeas y africanas para crear una experiencia gastronómica única.
Anímate a probar la comida mexicana y descubre un mundo de sabores nuevos y emocionantes, tu paladar te lo agradecerá.
La comida brasileña es un caleidoscopio de sabores, aromas y colores que reflejan la diversidad cultural del país. Es un viaje culinario que te llevara desde las exuberantes selvas amazónicas hasta las soleadas playas de Rio de Janeiro, cada región con sus propias especialidades y tradiciones culinarias únicas.
EMPANADAS CHILENAS
¿Te gustaría aprender a preparar tus propias empanadas?
¿Te encantan las empanadas y quisieras hacer con éxito esas recetas de tu mamá o abuelita, o innovar con otros sabores más allá de las de “pino y queso”?
Si las respuestas son afirmativas éste es el curso perfecto para ti.
Muchos creen que hornear o freir una deliciosa empanada es algo de científicos y hay que tener muchos años de experiencia para hacer una de sabor aceptable, pero… ¡Se equivocan!
En este curso comenzaremos con lo básico que es preparar una buena masa de empanadas, esa es la primera parte, luego iremos avanzando con los rellenos tradicionales hasta culminar con innovadores sabores de rellenos.
Y todo esto te lo enseñará el mejor profesor: Patricio Ponce, chef internacional. A través de este curso tu profesor te enseñará todo lo que necesitas saber paso a paso, este curso está pensado para que puedas aprender desde cero y sin mayores dificultades, pero con la entrega de técnicas y herramientas que te servirán para toda la vida.